APéRITIFS

- Fines Bulles de Loire
(1 bouteille pour 5 personnes)
- Rillettes Maison et Crèmes à Tartiner sur du Pain Bio
- Plateau de Charcuterie et Fromage
- Crudités à Croquer

Tarif : 13,50 € TTC par personne

Cocktail dînatoire

Bouchées salées :
- Toast au Pistou et Tomate Cerise
- Pic d’Andouillette de Jargeau à la Pomme et Moutarde d’Orléans
- Canapé de Concombre et Terrine de Truite au Thym Citron
- Tartine de Rillettes de Canard Maison
- Canapé de Carotte et Crème de Lentilles à l’Estragon
- Pic de Comté au Jambon Serrano et Raisin Frais

Bouchées sucrées :
- Cube de Moelleux au Chocolat Faisselle de Sologne et Coulis de Framboises
- SablÉ à la Noisette et Crème Chocolat
- Granola Cake

Boissons :
- Vouvray
- Vin blanc et rouge
- Jus de Pomme Bio

Tarif 12,50 € TTC comprenant 6 bouchées salées et/ou sucrées et un verre par personne

Tarif : 22,00 € TTC comprenant 6 bouchées salées, 4 bouchées sucrées et 2 verres par personne

REPAS CLASSIQUE
menu n° 1 servi à table

- Entrée : Oeufs Cocotte Parfumés au Balsamique de Martin Pouret
- Plat : Magret de Canard au Caramel et Pommes de Terre Grenailles
- Dessert : Faisselle de Sologne au Coulis de Framboises ou Panna Cotta à l’Amaretto
- Vin blanc ou rouge à raison d’un verre par personne
Tarif : 25,00 € TTC par personne

menu n° 2 servi à table
- Apéritif : Coupe de Vouvray
- Entrée : Oeufs Cocotte Parfumés au Balsamique de Martin Pouret
- Plat : Friture de Loire, Salade Verte et Pommes de Terre Grenailles ou Sauté de Canard, Pommes de Terre Grenailles et Salade Verte
- Dessert : Moelleux au Chocolat, Sauce Caramel
- Vin blanc ou rouge à raison d’une bouteille pour 4 personnes
- Café
Tarif : 40,00 € TTC par personne

Buffet froid avec une boisson
- Plateau de Charcuterie (Rosette, Jambon Serrano, Rillons de Touraine, Pâté de Campagne, Cornichons, Beurre)
- Crudités à Croquer
- Terrines et Crèmes à Tartiner Maison (Rillettes de Canard, Rillettes de Poisson, Crème à Tartiner Végétarienne)
- Plateau de Fromages (Assortiment en Provenance de la Cave ô Fromages)
- Plateau de Bouchées Sucrées (Moelleux au Chocolat, Granola-Cake, Faisselle de Sologne, Crème Chocolat)
- 1 verre de vin, bière ou soft compris
Tarif : 20,00 € TTC par personne

Buffet froid avec soupe chaude, vin compris
- Plateau de Charcuterie : - Rosette - Jambon Serrano - Terrine de Campagne - Rillons de Touraine - Cornichons - Beurre
- Rillettes et Crèmes à Tartiner Maison : - Rillettes de Truite - Rillettes de Canard - Rillettes de Porc Bio - Crème de Tournesol à la Ciboulette - Crème de Lentilles à L’Estragon
- Soupe aux Légumes de Saison - Velouté de Potimarron
- Crudités à Croquer
- Plateau de Fromages de la Cave Ô Fromages
- Bouchées Sucrées : - Brownie - Granola Cake - Faisselle au Coulis de Framboises - Sablé aux Noisettes et Crème Chocolat - Panna Cotta à l’Amaretto
- Vin Blanc ou Rouge à raison d’une bouteille pour 4 personnes
Tarif : 25,00 € TTC par personne

Buffet de salades avec soupe et plat chauds, vin compris
- Salades de Saison : - Taboulé Maison à l’Orange - Salade de Pommes de Terre au Saumon Fumé - Salade de Crudités de Saison - Salade de Lentilles à l’Estragon
- Soupe de Légumes de Saison : - Velouté de Potimarron
- Plat chaud : - Sauté de Canard et Pommes de Terre Grenailles
- Plateau de Fromages de la Cave Ô Fromages
Bouchées Sucrées : - Brownie - Granola Cake - Faisselle au Coulis de Framboises - Sablé aux Noisettes et Crème Chocolat - Panna Cotta à l’Amaretto
- Vin Blanc ou Rouge à raison d’une bouteille pour 4 personnes
Tarif : 32,50 € TTC par personne

Mise à disposition de la salle du 1er étage (environ 20 personnes) :
100,00 € TTC la demie-journée

Accueil café gourmand : Café Thé Jus de Fruits Madeleines et Sablés Maison Fruits de Saison Café et thé à disposition pendant la réunion.
Tarif : 8,00 € TTC par personne